|
|
Boerenkoolpie Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg
2 uien
25 g boter
2 theelepels shoarmakruiden
300 g panklare boerenkool
1 lepel karwijzaad
1 theelepel tijm
2 lepels kruidenazijn
zout
peper
350 g Camembert
2 lepels koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien grof.
Verhit de boter in een pan, bak ui en shoarmakruiden zachtjes 3 minuten. Boerenkool, tijm, karwijzaad, azijn en 1 dl water erdoor roeren en al omscheppend de boerenkool in 10 minuten laten slinken. Laat het vocht verdampen. Op smaak brengen met zout en peper.
Snij de Camembert in dunne plakjes.
Vet de taartvorm in. Schep de helft van het boerenkoolmengsel erin, dan de helft van de kaas in een cirkel erop, dan de rest van de boerenkool en de rest van de Camembert.
Bestuif het aanrecht met bloem, leg de plakjes deeg op elkaar en rol uit tot een plak van 26 cm. Steek er met de appelboor 4 gaten in. Leg over de boerenkool, plak de randen met wat water vast aan de rand.
Verwarm de oven voor op 225?. Bestrijk de pie met koffieroom. Bak in ca. 30 minuten goudbruin en gaar, bedek de laatste 10 minuten luchtig met alufolie.
|
|
|